「常吃酱油可防治乳腺癌」- 宁波甬城妇科专科医院

酱油是平时做菜的时候都会用到的调味品，但是我们却不太知道酱油都有哪些营养价值，对人体有什么帮助。乳腺癌是威胁女性生命健康的疾病，常吃酱油就可以帮助我们预防乳腺癌的发生。下面就一起来看看为什么酱油可以预防乳腺癌的发生？

脱脂大豆、淀粉、小麦、食盐经过发酵等程序的酿制就形成了酱油。大豆含有很高的营养价值，大豆和它的豆制品都有防癌的作用。人们体内的雌性激素水平过高，就会导致乳腺癌的发生，而大豆中含有的植物型雌性激素可以有效地抑制体内雌激素的产生，所以有防癌、抗癌的作用。大豆中还含有大豆异黄酮，对降低人体的胆固醇有很好的作用，不仅能够减少患心血管疾病的危险，还能够减缓甚至抑制恶性肿瘤的生长。因此，我们平时可常吃酱油，达到防治乳腺癌的发生。

有研究发现，酱油有一种天然的防氧化成分，能够帮助减少自由基对人体的损害。一点点酱油和一杯葡萄酒所达到抑制自由基的效果相当。还有一点就是酱油含有两种以上的防氧化成分，使自由基不断地得到消灭。和维生素C、维生素E不一样的是，维生素C和维生素E只能消灭一定量的自由基。所以酱油具有防癌、抗癌的作用。

适当的用酱油来调味对身体健康还是有一定的帮助的，所以，不妨在煮菜的时候，放一些酱油，既可以调味，还可以预防乳腺癌的发生。想要预防乳腺癌的发生，平时还应该多锻炼身体，增强身体抵抗力和免疫力，多吃蔬菜和水果，减少抗生素的使用，保持愉快的心情，才能减少乳腺癌的发生。